Descarcare gestiune -cote TVA diferite

[niculescut]

Buna ziua!
Va rog frumos sa ma ajutati cu un sfat pentru o firma cu pensiune, restaurant si bar. Folosesc conturile 371,378 si 707 pt mancare si bauturi si am creat analitice diferite pt cotele de TVA de 9 % si 19 %.
1. Cum se descarca gestiunea pt alimentele cumparate de la neplatitori de TVA (sau oua cu 5 %) care intra in componenta meselor servite, facturate cu 9 %? Eu le-am introdus pe analiticul cu 9 % si in Intrari, dar cred ca nu se descarca bine.
2. As putea sa NU folosesc contul 378 pentru mancare (oricum adaosul fiind foarte aproximativ) in conditiile in care il folosesc pt bauturi si ambele se opereaza pe Nedefinit?

Va multumesc mult!

[tomac]

1. Dacă e operată pe analitic de la 9% așa se descarcă
2. Ba da, dar numai dacă aveți o evidență cantitativ-valorică ce vă permite determinarea costului în funcție de prețul de achiziție.